Mới đây, Trung tâm Y tế thị xã Quảng Yên (tỉnh Quảng Ninh) đã tiếp nhận và cấp cứu kịp thời một trường hợp sốc phản vệ nghiêm trọng do món ăn được nhiều người xem là "đặc sản tự nhiên" nhưng tiềm ẩn không ít nguy cơ cho sức khỏe.
Bệnh nhân là anh N.T.A (26 tuổi, trú tại Tỉnh Hải Dương). Theo lời người nhà, chỉ khoảng 15 phút sau khi dùng bữa tối với món ve sầu chiên giòn, anh A. bắt đầu xuất hiện các biểu hiện bất thường: ngứa ngáy, khó thở, nổi mẩn ban rát đỏ từng đám, sưng phù mặt, mí mắt rồi nhanh chóng lịm dần. Ngay lập tức, gia đình đã đưa anh đến Trung tâm Y tế cấp cứu trong tình trạng mạch nhanh, huyết áp tụt.
Tại Khoa Cấp cứu, các bác sĩ xác định bệnh nhân bị sốc phản vệ độ nặng do dị ứng với thức ăn, nghi là do protein có trong côn trùng. Bệnh nhân nhanh chóng được xử trí cấp cứu theo phác đồ chống sốc phản vệ: tiêm Adrenaline, truyền dịch nhanh, thở oxy và theo dõi sát các chỉ số sinh tồn. Sau gần một giờ đồng hồ can thiệp tích cực, anh A đã qua cơn nguy kịch và hiện đang được điều trị hồi sức.
Bệnh nhân bị nổi mẩn ban rát đỏ từng đám.
Bác sĩ CKI. Vũ Trọng Tuấn, Trưởng Khoa Cấp cứu – HSTC & Chống độc của Trung tâm Y tế chia sẻ, côn trùng như ve sầu có thể chứa các loại protein lạ dễ gây dị ứng. Không ít người bị phản ứng nặng sau khi ăn nhộng tằm, cào cào, dế... Thậm chí, nếu từng bị dị ứng hải sản, người ăn côn trùng càng có nguy cơ cao bị sốc phản vệ – phản ứng dị ứng toàn thân có thể dẫn đến tử vong nếu không được xử lý kịp thời.
Trong bối cảnh ngày càng nhiều người dân thích thú trải nghiệm món ăn "lạ", "tự nhiên", đặc biệt là côn trùng bắt từ môi trường hoang dã, nguy cơ ngộ độc, dị ứng hoặc nhiễm ký sinh trùng là hoàn toàn có thật.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng tránh những rủi ro cho sức khỏe, Trung tâm Y tế thị xã Quảng Yên đưa ra các khuyến cáo quan trọng:
- Không nên ăn các loại côn trùng tự bắt, chưa qua kiểm định an toàn thực phẩm.
- Những người có cơ địa dị ứng, đặc biệt với hải sản, phấn hoa, nên tránh thử các món ăn lạ, chưa từng dùng trước đây.
- Ngay khi có dấu hiệu bất thường sau ăn như: ngứa, nổi mẩn, sưng phù, khó thở, đau bụng, choáng váng... cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.
Tham khảo thêm
Tham khảo thêm
Sốc nhiệt vì làm việc giữa nắng gay gắt, nam thợ xây hôn mê, suýt mất mạng
Từ 1/1/2026, ô tô hybrid được áp dụng mức thuế tiêu thụ đặc biệt bằng 70% so với xe xăng cùng loại, kỳ vọng sẽ gia tăng sức cạnh tranh trên thị trường.
Liên hoan Phim Việt Nam lần thứ 24 mở ra trong bối cảnh Tp.HCM vừa được UNESCO công nhận là “Thành phố sáng tạo về điện ảnh”, đánh dấu bước chuyển mới trong hành trình khẳng định vị thế trung tâm công nghiệp điện ảnh của cả nước
Ngày 21/11/2025, tại văn phòng Ban Công tác phía Nam Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, đại diện quỹ từ thiện Binance Charity đã trao 200.000 USD (hơn 5,2 tỷ đồng), ủng hộ đồng bào các tỉnh, thành phố miền Trung khắc phục hậu quả do bão lụt gây ra.
UNIQLO, thương hiệu bán lẻ thời trang toàn cầu đến từ Nhật Bản, vừa thông báo chính thức khởi động Chương trình Tuần Lễ Cảm Ơn (Kanshasai) tại toàn bộ 30 cửa hàng bán lẻ và cửa hàng trực tuyến từ ngày 21/11 đến ngày 27/11/2025.